Hofmetzgerei und Hofladen

Unsere Öffnungszeiten in Friedberg:

Montag bis Freitag 08:00 -18:00 Uhr durchgehend geöffnet.
Samstag  08:00 - 12:30 Uhr

Unsere Öffnungszeiten in Augsburg-Pfersee:

Freitags: 08:00 - 16:00 Uhr

Auf dem Wochenmarkt in Augsburg-Pfersee (Pfersee-Park, Franz-Kobinger-Str. 9) sind wir mit einem Verkaufswagen vertreten. Dort bieten wir Ihnen eine Auswahl an Fleisch- und Wurstspezialitäten, Eiern, Kartoffeln, Mehl, Marmeladen und Nudeln.

Das Kerngeschäft unseres Hofladens mitten in Friedberg ist die eigene Hofmetzgerei. Bei all unserem Tun steht die Qualität unserer Erzeugnisse an erster Stelle. Gerade das schätzen unsere Kunden. Doch die herausragende Qualität des Fleisches kommt nicht von ungefähr: Wir verarbeiten ausschließlich unsere eigenen, in einem Wohlfühlstall auf viel .....

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Unsere Hofladenwurst: Natürlicher Geschmack
weitere Produkte

Den Schwerpunkt in unserem gemütlichen Hofladen legen wir auf den Verkauf guter Fleisch- und Wurstspezialitäten aus ausschließlich eigener Produktion. Suchen Sie ein besonderes Geschenk, dann gestalten wir auch gerne nach Ihren Vorgaben und Wünschen Geschenkkörbe mit unseren frischen, schmackhaften Produkten. Für Familien- und Betriebsfeiern richten wir warme Speisen, Wurst- und Käseplatten und auf Anfrage erhalten Sie bei uns auch Lamm, Kaninchen, Reh, Enten und Gänse von sorgfältig ausgewählten Betrieben.

Daneben steht für Sie noch eine reichhaltige Palette weiterer Produkte bereit. Sie finden bei uns ausschließlich regional erzeugte Produkte, beziehungsweise Produkte, die einen Bezug zu unserer Region aufweisen.
Dies sind:

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Mit Heidelbeeren aus unserer Heidelbeerplantage
Wurst
 
Gerade bei der Herstellung der Wurst heben wir uns durch die folgenden Punkte ab:
Zum Einen ist es wirklich ungewöhnlich, dass ein Metzger alle Wurstwaren selbst herstellt. Bei uns werden ausnahmslos alle Wurstspezialitäten in unseren eigenen Räumlichkeiten selbst hergestellt und es wird nichts zugekauft. Wir stecken unser ganzes Herzblut in die Kreation feiner Wurstwaren und probieren immer wieder gerne neue Spezialitäten aus. So erhalten Sie bei uns eine reichhaltige Palette der im süddeutschen Raum üblichen Wurstsorten und eine große Auswahl verschiedenster Schinkenspezialitäten, die bei unseren Kunden besonderen Anklang finden.
Zum Anderen verzichten wir durchgehend auf den Einsatz von Geschmacksverstärkern und Laktose. Allergiker schätzen sehr, dass sie dadurch unsere Wurst wirklich unbedenklich genießen können.
In die Wurst gelangt nur das Fleisch unserer eigenen Schweine und das beschriebene Rindfleisch. Auch hier kaufen wir keinerlei Teilstücke zu.